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淮安果皮箱容量-果皮箱尺寸

来源:网络整理  发布者:admin  发布时间:2024-09-29 14:36:06
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  1. 淮安蟹黄汤包哪家最正宗?

1、淮安蟹黄汤包哪家最正宗?

淮安蟹黄汤包数淮安区河下的文楼汤包最正宗。

文楼汤包由淮安古镇文楼而得名,是江苏省著名的汉族小吃。汤馅选料严谨,工艺独特,包大皮薄而不破,口张汤满而不溢,肥厚鲜美,别具一格。

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简要介绍

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简要介绍

淮安传统名吃。淮安河下古镇文楼,历来是文人骚客集聚之处。汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包而制成的。其皮透亮明澈,其馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成,鲜美滋腻。它以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻,而享誉中外。含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养素。具有补肝肾、生精血、能促进肝细胞生长之功效。据传,道光皇帝南巡时,食后龙颜大悦,夸道:“真乃人间第一鲜呀!”更有诗赞曰:“桂花飘香菊花黄,文楼汤包人争尝,皮薄蟹黄馅味美,入喉顿觉周身爽”。1997年,文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

正宗的蟹黄汤包在河下古镇,那儿有一家叫文楼的老店,是最好吃的。

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