果皮箱设置导则-果皮箱是什么意思

本篇文章给大家谈谈果皮箱设置导则，以及果皮箱是什么意思对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享果皮箱设置导则的知识，其中也会对果皮箱是什么意思进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 芒果原料验收标准？

1、芒果原料验收标准？

NY/T3011-2016《芒果等级规格》、NY/T492-2002《芒果》、GB/T15034-2009《芒果贮藏导则》、DB46T173-2009《芒果采收、贮运及包装规程》。

一、产品基本信息

适用对象：包括但不限于凯特芒、金煌芒、圣心芒、青芒、苹果芒、吉禄芒、水仙芒、贵妃芒、鹰嘴芒、爱文芒、台农芒、高乐蜜等；

预冷要求：

13℃≤预冷温度≤15℃；

存储条件：

13℃≤存储温度≤15℃，湿度85%-95%；

运输要求：

13℃≤运输温度≤15℃；

最佳存储天数：5天

验收注意事项：

机械伤、炭疽斑、发芽、冷害造成的黑心。

二、验收标准（缺陷容许度总计不超过10%）

严重缺陷（容许度0%）：

农残：检测报告或CIQ符合法律法规的要求，参考GB2763标准要求；

重金属：检测报告或CIQ符合法律法规的要求，参考GB2762标准要求；

异物：不得存在影响食品安全及客户体验的异物；

异味：不得存在商品本身以外的其他气味、味道。

主要缺陷（容许度不超过5%）：

腐烂/发霉：无腐烂/发霉/烂斑/霉斑/局部腐软；

果体损伤：无扎伤、刺伤、划伤等伤及果肉的伤口，果皮摩擦伤面积≤0.5cm²，且不超过2 处；

炭疽斑/黑点：允许果体存在零星黑点，黑点无下陷；不得存在炭疽黑斑（手感呈下陷状）；

皱缩/变软：果体失水变软，果皮出现褶皱；

碰压伤：挤压变形≤1/3 果体且碰压处不发软；

规格尺寸：规格不得低于采购单规定的尺寸、重量要求。

次要缺陷（容许度不超过10%）：

流胶：允许果柄流胶，流胶处无明显污物；

着色：优先参考色卡色号（附色卡），（青芒果体黄化≤20%可接受）；

花皮/果绣：分布于表皮的点状、丝状花皮或果绣面积≤1/4果体面积；

日灼：日灼面积≤cm² 且不得超过 2 处；

脏污：表面无药斑或泥土等影响感官体验的脏污。

隐形缺陷：

发芽/冷害/空腔：果核无发芽、果肉无黑暗黑纤维、无空腔现象。

到此，以上就是小编对于果皮箱设置导则的问题就介绍到这了，希望介绍关于果皮箱设置导则的1点解答对大家有用。