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人参果可以削皮吃,亦可洗净后直接吃,并无研究表明吃人参果的皮对人体有坏处。且人参果的皮中含有一定量维生素C、维生素E,以及维生素B,还有部分微量元素、矿物质和膳食纤维等营养物质。
由于部分维生素和矿物质不能在人体合成,需要通过食物、药物等外源性途径补充。因此适当进食人参果后可补充人体对这些营养元素的部分需求,具有一定的营养保健价值,通常洗干净后可直接吃。
人参果的吃法:
1.可以选择清洗干净后直接生吃,口感好,而且还有很高的营养成分。
2.可选择在炒菜的时候与肉一起来炒,可以补充人体所需要的蛋白质以及维生素。
3.可选择用凉拌的方式,清洗干净后放清水蒸煮,然后加入调料,搅拌均匀便可以食用,在吃的时候不需要削皮,清洗干净便可。
答:可以不削,不喜欢皮可以揪了。人参果,又称香瓜茄、长寿果、凤果,属茄科蔬菜、水果兼观赏型的多年生双子叶草本植物,原产于南美州安第斯山北麓。其果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏,其果肉味道独特、脆爽多汁。
人参果性喜温热而不耐高温,喜阳光充足,光照时间长,主要分布于青海、甘肃、四川等地。
要削,人参果皮要削掉。人参果皮口感差不好吃。
虽然说人参果的果皮是可以吃的,也没有毒性,而且它还含有多种矿物质和维生素,平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分。
但是人参果果皮的口感并不好,平时食用人参果时如果不去皮,会感觉人参果有种怪怪的味道。
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